Senai Nacional lança PAS Orgânico no Paraná
Programa será lançado durante a Orgânica 2008. A proposta é capacitar produtores rurais e melhorar a competitividade do produto orgânico
O Departamento Nacional do Senai lança nesta terça-feira (01), às 14 horas, durante a Orgânica 2008, no ExpoTrade Pinhais, o Programa Alimentos Seguros (PAS) Orgânico. O objetivo é oferecer às empresas e cooperativas consultoria técnica para aumentar a competitividade e a inserção dos produtos orgânicos no mercado interno e internacional.
Em um primeiro momento, o PAS Orgânico contemplará um projeto-piloto, que envolve 396 pequenos produtores que formam a cadeia produtiva do mel do Vale do Ribeira, uma das regiões mais pobres do Paraná e do Brasil. Durante um ano e meio, serão investidos R$ 250 mil na capacitação profissional de apicultores em Boas Práticas de Produção e pesquisa e desenvolvimento de conteúdo.
“Nos últimos 10 anos, o Paraná vem se destacando em quantidade e qualidade de produtos orgânicos. Por isso, o projeto-piloto do PAS Orgânico será desenvolvido no Estado. A idéia é expandir o programa para todo o país”, explica o coordenador nacional do PAS, Sérgio Motta.
O lançamento oficial do programa do Senai Nacional, entidade da Confederação Nacional da Indústria (CNI), acontece durante a Orgânica 2008, evento que estimula o aumento da competitividade e a inserção dos produtos orgânicos no mercado interno e para exportação.
De acordo com Motta, o programa prevê a capacitação e a adequação dos processos produtivos da cadeia do mel conforme instruções normativas do Ministério da Agricultura e critérios internacionais de segurança alimentar. “A idéia é criar e desenvolver um programa que atenda os mercados nacional e internacional”, completa. Segundo ele, o mercado de orgânicos cresce de 8% a 10% ao ano no mundo. “Isso não é diferente no Brasil. Existe todo um mercado a ser explorado”, considera Motta.
“O apoio do Senai é fundamental e estratégico porque a capacitação em Boas Práticas de Produção garante mais qualidade final ao produto. Além disso, o PAS Orgânico revelará indicadores de sustentabilidade”, observa o economista Lutero Couto, presidente do Parque Tecnológico Social, organização do Terceiro Setor responsável pela coordenação do projeto no Vale do Ribeira.
Desenvolvido desde 2003, o projeto incentivou a criação da Cooperativa dos Empreendedores do Vale do Ribeira, que é constituída por pequenos produtores rurais. “No início, a produção de mel era bastante desorganizada e o processamento rudimentar e fora de padrão. Na época, eles vendiam o quilo do mel para um intermediário a R$ 2,00”, lembra Couto. Ano passado, foi desenvolvido um rótulo e uma embalagem. “E os produtores venderam um lote-piloto em Curitiba a R$ 10,00 o quilo. Descontando os custos, lucraram cerca de R$ 7,00 por quilo”, diz, lembrando que na Alemanha o quilo do mel é vendido a 15 Euros.
Programa Organics Brasil – Na Orgânica 2008, os empresários paranaenses que planejam atuar no mercado internacional poderão conhecer projetos de fomento nesta área como o Programa Organics Brasil. Desenvolvido pela Federação das Indústria do Estado do Paraná (Fiep), em parceria com o Instituto de Promoção do Desenvolvimento (IPD) e Agência Brasileira de Promoção de Exportações e Investimentos (Apex-Brasil), o programa desenvolve um trabalho de divulgação e fomento de empresas brasileiras de produtos orgânicos certificados para exportação. O programa está em exposição no estande da Fiep na feira.
Além disso, as empresas paranaenses, Ecoçucar, Herbal, Orgânicos Fruta-Café, Porto Morretes, Quina Amarela e Tribal, que compõem a Comissão da Agroindústria Orgânica do Conselho Setorial de Agroindústria e Alimentos da Fiep, estarão expondo e divulgando seus produtos.